Vinný kámen - hydrogenvinan draselný - 98%

Vhodný pro celiaky na přípravu bezlepkového pečiva, kypřidlo, zahušťovadlo E 336, GMO free, 98% čistota.

Baleno v PE obalu.

Množství
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Dostupnost Skladem Momentálně nedostupné Zvolte variantu
Kód: 3189/100 3189/500 Zvolte variantu
49 Kč / ks 189 Kč / ks od 49 Kč / ks 40,50 Kč bez DPH 156,20 Kč bez DPH od 40,50 Kč bez DPH
Vinný kámen - hydrogenvinan draselný - 98%

Vinný kámen neboli hydrogenvinan draselný je draselná sůl kyseliny vinné přítomná ve víně, jejímž vysrážením vzniká krystalický zákal ve formě jemného sedimentu.

Je kvalifikován jako mikrobiologicky neriziková potravina.

Skladujte v suchých, čistých skladech, v dobře uzavřených obalech.

Pro potřeby pečení : 

Používáme jej stejně jako běžný kypřící prášek.

Na 500 g sypkých surovin použijeme 3 lžičky (17 g) prášku.

 

Obsah hydrogenvinanu draselného v bezvodé fázi min. 98 % 
Úbytek hmotnosti sušením max. 1,0 % As max. 3 mg/kg Pb max. 2 mg/kg Hg max. 1 mg/kg Šťavelany max. 100 mg/kg po vysušení (vyjádřeno jako kyselina šťavelová)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení