• 1 z 2
 

Zakysaná smetana pro 1-5l mléka

 

1 sáček kultury pro domácí přípravu zakysané smetany -  na 1-5L mléka.  Obsahuje minimálně 1x109 živých kultur v 1g, Liofilizované mikroorganismy,  Druhy:  Lactococcus lactis sp. lactis, Lactococcus lactis sp. lactis biovar. diacetylactis, Lactococcus lactis sp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides sp. Cremoris. Kmeny jsou použité  z přírodních zdrojů a nejsou geneticky modifikovány. 

Dostupnost Skladem
94 Kč / ks
77,69 Kč bez DPH
   
Kód produktu 1678
Značka BULGARICUS
Kategorie DOMÁCÍ VÝROBA POTRAVIN
 

Návod:

1 -5l smetany se uvaří, nechá se 30minut odstát. Pak se zchladí na 24 -29°C, potom přidáme 1sáček kultur a důkladně  se promíchá, až se kultury rozpustí. Smetana se rozleje do čistých nádob a nechá se kvasit při teplotě 29°C po dobu 14-16h, bez míchání. Teplota se udržuje, když se nádoby přikryjí izolačním materiálem (deka, termotaška). Když se zakvašení provede večer, na druhý den ráno je hotový , bez míchání se nádoby uloží do lednice. Po zchlazení na 10°C je vhodné ke konzumaci. Kvalita produktu závisí na kvalitě smetany. Pokud nejste spokojeni s výsledkem výrobků  zkuste jinou smetanu. 

Uchování:0-10°C, není povoleno uchovávat otevřené sáčky.

Hmotnost 0.005 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.