Jogurtová kultura řeckého typu na 1-5l

Značka: BULGARICUS

Sáček pro výrobu domácího jogurtu. 1 sáček pro zakvašení 1-5l mléka. Obsahuje minimálně 1x109 živých kultur v 1g -  Lactobacillus delbrueckii sp.bulgaricus, Streptococcus salivarius sp. Thermophilus. Kmeny jsou použité  z přírodních zdrojů a nejsou geneticky modifikovány.

Uchování:0-10°C, není povoleno uchovávat otevřené sáčky.

Položka byla vyprodána…
Dostupnost Momentálně nedostupné
Kód: 1594
94 Kč / ks 77,69 Kč bez DPH
Jogurtová kultura řeckého typu na 1-5l
Značka: BULGARICUS

Uchovávejte při teplotě :0-10°C, není povoleno uchovávat otevřené sáčky.

Návod:

1 -5l mléka se uvaří, nechá se 30minut odstát. Pak se zchladí na  42 – 45°C, potom přidáme 1sáček kultur a důkladně  se promíchá, až se kultury rozpustí. Mléko se rozleje do čistých nádob a nechá se kvasit při teplotě 45°C po dobu 8-10h, bez míchání. Teplota se udržuje, když se nádoby přikryjí izolačním materiálem (deka, termotaška) nebo se dají do trouby a nastaví se na danou teplotu 45°C. Když se zakvašení provede večer, na druhý den ráno je hotový jogurt, bez míchání se nádoby uloží do lednice. Po zchlazení na 10°C je vhodné ke konzumaci. Z hotového jogurtu oddělíte  část,  kterou použijete na další zakvašení, 1- 2 polévkové lžíce na 1l mléka. Když mléko je připravené, dle předchozího návodu. V tomto případě je fermentace kratší o 2-3h. Kvalita jogurtu závisí na kvalitě mléka. Pokud nejste spokojeni s výsledkem výrobků  zkuste jiné mléko. Není vhodné trvanlivé mléko.

Doplňkové parametry

Kategorie: DOMÁCÍ VÝROBA POTRAVIN
Hmotnost: 0.04 kg
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení